أصبحت الأطعمة فائقة المعالجة جزءاً أساسياً من النظام الغذائي اليومي للكثيرين، ولكن الدراسات الحديثة تحذر من تأثيراتها السلبية على صحة الرجال، وخاصة فيما يتعلق بـ سرطان البروستاتا.
أظهرت دراسة أمريكية حديثة أجرتها كلية الطب بجامعة فلوريدا أتلانتيك أن الرجال الذين يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة يواجهون زيادة في خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 34% مقارنة بمن يستهلكونها بنسب أقل.
ما هي الأطعمة فائقة المعالجة ولماذا تشكل خطراً؟
الأطعمة فائقة المعالجة هي الأغذية التي تمر بعمليات تصنيع متعددة وتحتوي على مضافات غذائية ومكونات مكررة.
ومن أشهر أمثلتها: المشروبات الغازية، رقائق البطاطس، الوجبات المجمدة، اللحوم المصنعة كالهوت دوغ، والحلويات المعبأة.
تحليل البيانات الشامل لأكثر من 17,000 رجل أمريكي بالغ (ضمن المسح الوطني للصحة والتغذية) كشف عن وجود صلة قوية بين استهلاك هذه الأطعمة وزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان.
أغذية فائقة للوقاية من سرطان البروستاتا
في المقابل، يوصي الخبراء بالتقليل من الدهون المشبعة والتعديل نحو نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة للوقاية من المرض. إليك أبرز الأطعمة المفيدة:
1. الطماطم: تحتوي على مضاد الأكسدة القوي الليكوبين الذي يمتصه الجسم بشكل أفضل عند تناوله مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
2. الفول الأسود: غني بالأنثوسيانين والإيزوفلافون، وهي مركبات تساعد في تثبيط الهرمونات المحفزة لنمو الأورام.
3. البروكلي: ينتمي للخضروات الصليبية ويحتوي على مركبات مكافحة للسرطان، كما يقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
4. بذور القرع والشاى الأخضر: تحتوي البذور على الأحماض الأمينية وال any الليسيثين، بينما يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكين الذي يمنع تكون أوعية ديموية جديدة تغذي الخلايا السرطانية.
5. الجوز (عين الجمل): أظهرت الأبحاث أن تناوله بانتظام يساعد في الحد من نمو الورم وتطوره.
ملاحظات وحقائق حول نتائج البحوث
من المهم الإشارة إلى أن دراسة فائدة الجوز أُجريت على نماذج حيوانية (فئران التجارب) في مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس، حيث انخفضت نسبة الأورام من 44% إلى 18%.
ورغم أن هذه النتائج واعدة، إلا أن الدراسات المسحية على البشر تعتمد على الملاحظة والأنظمة الغذائية الذاتية، مما يتطلب اتباع نمط حياة متوازن بشكل عام وعدم الاعتماد على عنصر غذائي واحد فقط.
إرسال تعليق